Dauer:25Minuten Für 4 Portionen
½Salatgurke
2Knoblauchzehen
500 ggriechischer Sahnejoghurt (10% Fett)
2 ELOlivenöl
1 ELWeißweinessig
Salz, Pfeffer
frischer Dill (nach Belieben)
1.Gurke schälen, entkernen und auf einer Vierkantreibe grob raspeln. Gurkenraspel mit 1 TL bestreuen, umrühren und mindestens 30 Minuten Wasser ziehen lassen.
2.Griechischen Joghurt mit Olivenöl in einer Schüssel cremig rühren. Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse direkt zum Joghurt pressen. Gurke leicht ausdrücken und mit Essig in den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für traditionell griechisches Tsatsiki 1 Handvoll frisch gehackten Dill unterrühren.
3.Tsatsiki mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Servieren mit etwas Olivenöl und frischem Dill garnieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 289 kcal
- 4 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 6 g Kohlenhydrate